Как приготовить куриные рулетики с грибами

Куриное филе2 штуки

Шампиньоны300 г

Лук1 штука

Панировочные сухари50 г

Сметана1 столовая ложка

Растительное масло1 столовая ложка

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

  • Куриное филе промыть под проточной водой.
  • 2. Разрезать каждое филе на 2 куска, посыпать солью и черным молотым перцем и отбить (можно обернуть пищевой пленкой).
  • 3. Промывать шампиньоны и нарезать их средними кусочками.
  • 4. Очистить лук и порезать небольшими кубиками.
  • 5. Налить в горячую сковороду растительное масло и обжарить нарезанные лук и грибы 10 минут.
  • 6. Завернуть начинку в филе. 1 столовая ложка на каждый кусок отбитого филе.
  • 7. Завернуть мясо с начинкой в рулетик. Закрепить (зубочистки, шпажки, перевязать нитью). 
  • 8. Обваливалять рулетики в сухарях.
  • 9. Рулетики обжарить в растительном масле до румяной корочки с одной и с другой стороны.
  • 10. Налить в сковородку ложку сметаны и немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *