Что такое кокореч

Знаменитый турецкий фастфуд шаурму знают все, вряд ли найдется страна, где ее не продают. Но среди турецких уличных закусок есть и такие, каких нет за пределами этой страны. Это блюдо называется кокореч.

Картинки по запросу что такое кокореч

Готовится кокореч из бараньих потрохов, которыми заполняют бараньи же кишки. Потом их жарят, мелко нарезают и заворачивают в лепешку. Еда получается жирной и острой. Туристы относятся к нему по-разному. Одни от кокореча в восторге, у других, кишки, начиненные кишками, вызывают ужас, а третьи считают вполне сносной закуской к пиву.

Для жителей Турции это блюдо имеет политический привкус. Существует байка, что из-за него страну не принимают в Евросоюз, потому что жареные бараньи потроха не соответствует санитарным нормам ЕС. Запретить кокореч турецкие власти не решаются.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *